mardi 9 mai 2017

Gratin de Carottes et de Courgettes




Nb de parts
préparation
cuisson
4 personnes
30 min
15 à 20 min + 45 min





Ingrédients :
-         2 carottes
-         ½ à 1 courgette
-         3 oignons blancs
-         quelques brins de ciboulette
-         160 g. de gruyère râpé
-         250 ml. de lait
-         4 œufs
-         sel et poivre
Rq : N'hésitez pas à ajouter des dés de jambon.


Préparation :

-         Préparez les légumes :
-         Lavez les oignons blancs, et émincez-les.
-         Lavez, épluchez et détaillez les carottes en ¼ de rondelles.
-         Lavez et détaillez la courgette en dés.
-         Faites fondre, en ajoutant régulièrement un peu d’eau, dans une poêle, tous les légumes ensemble.



-         Préparez le gratin :
-         Dans un cul-de-poule ou un saladier, battez les œufs en omelette.
-         Ajoutez le lait et battez.
-         Ciselez la ciboulette, ajoutez-la à la préparation, saler et poivrez.


-         Ajoutez les légumes cuits et le fromage râpé (gardez-en environ 1/5 pour terminer le dressage.



-         Dressage :
-         Préchauffez le fur à 160°C.
-         Répartissez la préparation dans 4 mini-cocottes.
-         Saupoudrez du fromage râpé restant.


-         Enfournez pendant 45 minutes et sortez du four. Laissez tiédir avant de servir.
 



D'autres plats uniques : ICI !


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire